甜甜圈是一種非常普遍又讓人愛不釋手的甜點
同樣的形狀,卻擁有多種不同口感、材料、口味的甜點
沾糖粉、沾巧克力、炸的、烤的,
每個店家做出的甜甜圈都擁有不一樣的口感
卻是男女老幼都能接受的平價甜點
最近甜甜圈似乎又開始流行
在高雄正義路發現了這個可愛的小攤位
只賣現烤甜甜圈的小攤位
當天大概七點多去
原味跟巧克力已經賣完了T_T
於是就把剩下的口味都點一輪
湊了五個100元~
整個攤位很乾淨
老闆娘也超級親切的介紹甜甜圈的口味
現烤甜甜圈要耐心等候五分鐘
在旁邊等待的同時一直聞到麵粉跟奶油香
打開的當下真的超級可愛的~~~~
馬上請老闆娘讓我拍一張
老闆娘還問我"看起來很療癒對吧!!!"
一個個剛烤好的甜甜圈焦香飽滿
每一個都發酵的很完整很蓬鬆的感覺
老闆娘說每個甜甜圈麵糰都要經過三小時的發酵
因此每天準備的量,賣完就沒了
黑糖的吃起來不會太甜
有淡淡的黑糖香味跟麵粉香
不用沾糖粉就有微微的甜味~滿討喜的
而且吃起來有點酥脆,還有麵包發酵過的纖維口感
有點鹹香的起司是小朋友指定要吃的口味
麵粉香味加上起司的濃郁口感,滿有層次的口味~
我自己少女心作祟的草莓口味
看起來很像小女孩綁辮子的粉紅緞帶
草莓味道很香,類似果醬但又沒有果醬的濃稠感
顏色層次超級可愛的~
很多甜甜圈大部分都是"炸"的
吃起來會很油膩,甚至會有油味
小奶奶甜甜圈是用甜甜圈機器現烤的
口感香脆不油膩,也完全不用擔心有油味
不用沾糖粉就很香甜~
厲害的是!
一般麵粉發酵製品放冰箱後都會有點乾硬
因為吃不完,我讓甜甜圈在冰箱待了一晚
沒有微波、沒有烤過,直接拿出來吃竟然會QQ的!
因為發酵要三小時,若多準備了,賣不完會不新鮮
因此老闆娘每天準備的量有限,賣完就沒了
想吃要早阿~~~
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小奶奶現烤甜甜圈-正義店
位置/ 高雄市苓雅區正義路150號騎樓下
營業時間/ 15:00~21:00(賣完會提早收)
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