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每天庸庸碌碌的工作生活著,好久沒有真正放鬆

驀然是一家無菸空間,有好喝的酒,又有厲害料理的餐酒館

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位於車水馬龍的巨蛋商圈旁,熱鬧的街區中不易被發現的低調店面

附近有收費停車場,機車也都有停車格

若是要飲酒,千萬記得不要當駕駛唷!

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推開門的瞬間覺得踏入了不同的空間

雖然是餐酒館,但真的沒有一絲煙味

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店內的空間雖然不大,簡單的擺設及暖色的木頭,燈光一打下卻意外地令人放鬆

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適合4-6人的舒適沙發區

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看似不大,卻一應俱全的吧台

酒類超級齊全,更不用說調酒師很厲害了~

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店裡的每一瓶酒,除了本身是酒以外,也是擺飾呢~

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在驀然的每一個角落都讓我很想拍照,所有東西都感覺被細心設計過一般

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店內的菜單及酒單選擇很多樣化,太多張了~,所以附上連結給你們點進去看>> 點我點我

牆上的小黑板也會不定期更新一些隱藏菜色及酒品

或是可以直接跟調酒師敘述說明自己喜歡的酒及搭配,讓調酒師給你一杯特調!

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點完餐點及酒品後,就是等待上餐的時間拉~

店裡因為只有一位調酒師、一位廚師及一兩位服務人員(也可能是老闆

所以速度沒有超快,但舒適的環境,放慢步調輕鬆的等待也是一種享受

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店裡調酒的冰塊也是由調酒師親自手切!

切冰塊看起來真的很療癒阿~

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當天男友是我的司機,所以來了一杯無酒精的莫希多~

第一次喝到莫希多是無酒精,喝起來也很好喝爽口!

薄荷涼涼的在這天氣真的再適合不過!

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而我喝的就是基本款的柯夢波丹~

我覺得一位調酒師的功夫從喝基本款的酒就能知道~

且一家餐酒館,酒也是非常重要的!從酒就可以知道店家的好壞~

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列為雞尾酒,喝起來沒有伏特加的嗆及酒精味,酸甜好喝好入口,

但沒想到酒精濃度卻不低~很快就有感阿XD

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墨西哥手羽

雞翅是餐酒館的超級基本盤菜色,但大多都是炸的油膩或是烤的乾巴巴

醬汁由廚師親自調製非現成醬料~外面吃不到唷!

驀然的雞翅讓男友一人就吃光了五隻!!

口味好之外,完全不會乾柴,雞肉的肉質都還有顧到~

雖然是一道簡單的菜,但卻用心做得很好~

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和風牛烏龍麵

好難從照片告訴你們他有多香,拍照的同時我一直吞口水

和風醬汁鹹甜,黑胡椒微香辣,柴魚增添風味

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撥開柴魚驚見半熟蛋!

攪拌後濃郁度又大大的提升

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廚師堅持選用讚岐烏龍麵,香Q好吃

牛肉也大方給得一點也不手軟

整體份量十足,兩人分食搭配其他配菜就很飽足!

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三杯綜合時蔬

老實說一開始對這道菜沒有特別的期待,因為是蔬菜又是三杯,心想應該也就是重口味而已

但驀然完全打翻我前面的刻板印象!

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三杯味道有做出來,卻沒有把蔬菜的鮮甜搶走

不會因為是三杯就很重口味,吃完也不會口乾舌燥

每一樣蔬菜都處理得恰到好處!

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特製香辣蝦

壓軸這道我超愛!雖然邊吃邊喊辣,但真的很好吃~!

充滿了乾辣椒與花椒…香料,收乾讓每一隻蝦都很入味

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且超級貼心的都有剝好殼,完全不用沾手就能輕鬆入口

蝦子肉質結實不會粉粉的~口味稍重超下飯!

辣度大概是小辣,雖然我不太敢吃辣,但真的很過癮的好吃!

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跟男友一致點頭如搗蒜的對每一道餐點都說好吃

也討論出一個結論! 以往去過的餐酒館,酒跟餐很難兩者皆美

驀然卻把每一道餐都做到真的是餐廳水準,酒也是一點也不遜色!

價格也是非常合理不怕荷包大失血

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店裡的每一個角落隨處都是美景,每個小細節都能看出驀然每一位工作人員的用心

環境無菸也是讓我非常喜歡的一點!

店裡空間及座位雖然不多,但一點也不會有擁擠及壓迫感

是一家非常舒適且各方面都很到位的餐酒館~

而且免收10%服務費~

下次一定要在約朋友來二訪三訪~

 

驀然inadvertently found quiet space

電話/    07 550 0352

地址/  高雄市鼓山區篤敬路35號1樓

營業時間/ 19:00pm-03:00am

公休日/ 周一

粉絲團/   https://www.facebook.com/inadvertentlyfoundquietspace/

 

 

 

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    林均的吃貨人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()